コンビニの普及で、以前よりも和洋の季節のイベントが盛大に謳われようになった気が。例えば2月、節分とバレンタイン。共に経済ベースに乗って、コンビニ仕様の豆やチョコレートが店頭に。3月も、ひな祭りとホワイトデーが。
東洋医学では四季の味覚があり、春は苦味。冬の間、活動的では無かった身体を目覚めさす効用も盛んと言われており、山菜などを食すると、結構苦味が多い。早春を代表する「フキノトウ」あの特有な苦味は肝臓を活性化させるアルカノイドと呼ばれる成分によるもの。
そんな季節限定の、元気になる食材食品が店頭に並べばヒットするかも!しないか?(笑)